In Europa entstanden die Windmühlen wesentlich später.
Am besten erhalten sind die Windmühlen in den Niederlanden in der Provinz Südholland.
Hier stehen 300 Jahre alte Windmühlen, die zur Entwässerung des Landes eingesetzt wurden und heute noch einsatzfähig sind.
Eine Vorform dieser Holländer-Windmühlen sind Bockwindmühlen. Sie gründeten auf einem Bock, und es war sehr schwierig, das schwere Mühlenhaus mit dem Außenbalken in Windrichtung zu drehen.
Schnittzeichnung Holländer-Windmühle
Während die Windmühlen im ersten Video für die Entwässerung in Südholland eingesetzt wurden, dienten die meisten Windmühlen dazu, das Korn zu Mehl zu verarbeiten. Das besorgte der Müller.